Furmint is de druif die Hongarije op de wereldkaart gezet heeft. Met 3604ha aanplant (2022) is deze complexe druif de derde meest aangeplante van het land. Het is een op en top Hongaarse druif met roots in Tokaj. Al in de 16de eeuw zien we er de eerste vermeldingen van opduiken in archiefdocumenten. Nadien werd de druif in gans het land aangeplant, zij het wel in kleinere mate. Via de minder bekende Gouais Blanc is de druif verwant met zowel Chardonnay als met Riesling. Als er één Hongaarse druif de internationale spotlights verdient, dan is het wel Furmint. Deze kwaliteitsdruif kan zeer veel diverse stijlen aan. Van mousserend, droog en zeker niet te vergeten de nobele zoete wijn met botrytis. Furmintwijnen hebben een volle body en een hoge aciditeit.