Het wijnhuis                                                                                                                                                     

Les Collines de Bourdic ligt 25 kilometer ten noord-westen van Nîmes, in de Pays D’oc. Het werd ooit als een kleine coöperatie opgericht, aan het begin van de 20e eeuw. Diverse lokale wijnboeren sloegen de handen in elkaar en gingen hun krachten bundelen. Dat dit een succes is gebleken, is vandaag de dag nog steeds te merken.

Tegenwoordig zijn ze met ongeveer honderd coöperatieve wijnbouwers. Het is in een geest van eenheid dat ieder van hen zich ertoe verbindt kwaliteitsdruiven te produceren, waarbij de bescherming van het milieu een prioriteit is. Keldermeesters en oenologen zorgen voor een optimale vinificatie waarbij men een hoog kwaliteitsniveau nastreeft. Dankzij een strenge selectie van de percelen en een grote beheersing van de wijnbereidingstechnieken resulteren ze in een breed scala aan wijnen. De wijngaarden van 1600 ha strekken zich uit over tien gemeenten.