Villa Angela Offida
Velenosi
Jaar: 2023
Land: Italië
Regio: Offida DOCG
Bodem: zanderige bodems op een hoogte van 200-300 meter
Inhoud: 0,75 l
Alcoholgehalte: 13°
Druiven: 100% Pecorino
Vinificatie: De oogst, met de hand uitgevoerd in kleine kisten om de integriteit van de vrucht te behouden, wordt gevolgd door een nauwkeurige vinificatie in thermogereguleerd staal. Dit nauwgezette proces omvat het gebruik van inheemse en geselecteerde gisten voor een perfecte fermentatie en rijping op edele droesem, waardoor de complexiteit en fijnheid van de wijn worden onthuld.
Karakteristieken: Helder strogeel met groenachtige nuances. Opvallende fruitige tonen van banaan, ananas en peer, vergezeld van plantaardige noten van vers gemaaid gras. Met een opvallende frisheid onthult deze wijn aroma's van wit en geel vruchtvlees, samen met plantaardige tonen. Hij biedt een goede structuur en een opmerkelijke finale persistentie.
Foodpairing: Aperitief, zeevruchten, mosselen, Sint-Jakobsvruchten, risotto met schelpen
Bewaren: 3 tot 4 jaar
Prijs: € 15,20
Villa Angela Offida
Recensies
2 sterren in de Veronelli gids, 1 glaasje in de prestigieuze wijngids Gambero Rosso
Het wijnhuis
Wijnhuis Velenosi is in 1984 opgericht door twee ondernemers Angela en Ercole Velenosi. Ondanks de relatief korte periode dat ze actief zijn in de wijnbouw, heeft hun grenzeloze passie voor het vak hun snel doen leren. Vol trots, en terecht, zijn zij op hun ‘state-of-the-art’ wijnbedrijf in de provincie Marken (Marche) bij Ascoli Piceno. De prachtige wijnen komen van ongeveer 100 hectare dat het domein groot is.