Riesling
Domaine Maurice Schoech
Jaar: 2022
Regio: Alsace
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13,5°
Druiven: 100% Riesling
Karakteristieken: Hinten van citrus en ananas, ondersteund door frissen zuren. Frisse aanzet in de mond, met een lange fijne afdronk. Fijne en frisse zuren ondersteunen deze mooie, mondvullende wijn.
Foodpairing: Dit is een droge en fijne wijn met een grote delicatesse. Het past goed bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten en gevogelte. Ook een geitenkaasje zal hier heerlijk bij passen.
Bewaren: tot 2030
Prijs: € 19,95
Riesling
Recensies
bettane+desseauve: 14/20
Het wijnhuis
Het domein produceert 25 verschillende wijnen van 11 hectare wijnstokken, waarvan 70% zich op uitstekende heuvellocaties bevindt en handmatig wordt geoogst. Alle percelen liggen in en rond Ammerschwihr, met uitzondering van één perceel van 0,5 ha in de beroemde wijngaard Rangen de Thann, die 15 km ten zuiden van het dorp ligt. Inclusief dit juweeltje is er in totaal vier hectare Grand Cru-wijngaarden aangeplant, waarvan ongeveer 2,5 hectare in Kaefferkopf.