Pouilly-Fuissé Barvay
Nuiton – Beaunoy
Jaar: 2019
Regio: Bourgogne
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13,5 °
Druiven: Chardonnay
Bodem: Bruine klei, kalk, mergel. ‘Barvay’, is gelegen in de gemeente Solutré-Pouilly. De wijngaard geniet van een ideale zuidwest oriëntatie.
Vinificatie: Vinificatie in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten Vaten gedurende 12 maanden.
Geuren en smaken: Een rijk aroma van citrus, bloemen (acacia) en licht geroosterde tonen. Na enkele jaren rijping ontwikkelen zich aroma’s van hazelnoot, amandelen en vanille. Fijne en lang afdronk met een mooie zuurbalans.
Foodpairing: Breed inzetbare wijn die het goed doet bij zowel koude als warme visgerechten wit gevogelte (met verfijnde sauzen)
Bewaren: 4 tot 6 jaar
Prijs: € 24,95
Pouilly-Fuissé Barvay
Het wijnhuis
In onze zoektocht naar kwaliteitsvolle én betaalbare Bourgogne zijn we blij om samen te kunnen werken met één van de beste cooperatieve wijndomeinen uit Frankrijk. In 2021 nomineerde het tijdschrift La Revue du vin de France immers de Vignerons de Terres Secrètes in Prissé tot coöperatie van het jaar. De gezaghebbende wijngids bettane + desseauve deed er een schepje bovenop en verleende aan Terres Secrètes een tweede ster met de motivering “[une] très grande progression. In de recente gids werd ook Nuiton-Beaunoy een tweede ster verleend! De motivatie luidde: “Le niveau des rouges 2022.” Toeval of niet: Terres Secrètes en Nuiton-Beaunoy werken op commercieel vlak nauw samen.