Menetou-Salon Cuvée Le Charney
Domaine Max Roger
Jaar: 2022
Regio: Loire
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 12,5 °
Druiven: 100% Sauvignon Blanc, 25 jaar oude wijnstokken
Vinificatie: Direct pneumatisch persen, lange fermentatie bij gecontroleerde temperatuur
voor de ontwikkeling van de aromatische complexiteit van de wijn. Veroudering op de droesem tot de eerste rijping die plaatsvindt tussen februari en april:
ontwikkeling van mineraliteit.
Geuren en smaken: Lichtgeel, lichtgroen, glanzend. De Kimmeridgische mergel geeft deze Menetou-Salon een
zeer grote expressiviteit. De neus is intens en geurig. Aroma's van rijp wit fruit en citrusvruchten
zijn aanwezig, aangevuld met bloemige tonen zoals roos. De smaak is rijk en zijdeachtig met een mooie lengte.
Foodpairing: Zeevruchten, schaaldieren, rauwe vis/gepocheerde vis
Bewaren: drink deze wijn drie tot zeven jaar na botteling, dus best nog even laten rusten.
€ 19,60
Menetou-Salon Cuvée Le Charney
Recensies
MEDAILLE D’ARGENT MONDIAL DU SAUVIGNON BLANC, 90/100 ANDREAS LARSSON
Het wijnhuis
De familie Roger komt uit een lange generatie van wijnboeren uit het dorp Bué (Sancerre). De eerste geschriften vermelden het domein al in de 17e eeuw. Jean Max Roger nam in het begin van de jaren '70 de wijngaard over van zijn ouders die, net als vele generaties voor hen, een wijngoed bezaten in het Loiredal, in de AOC Sancerre. De zonen van Jean Max, Etienne en Thibault, namen in 2004 het wijngoed van hun vader over, nadat ze zelf een aantal jaren in het buitenland gewerkt hadden. Tegenwoordig beslaat het wijngoed 24 hectare wijngaard in de Sancerre, naast 5 hectare in Menetou-Salon. Er is ook een kleine activiteit als négociant (Puilly-Fumé).