Macon Verzé Croix-Jarrier
Nuiton – Beaunoy
Jaar: 2022
Regio: Bourgogne, Mâconnais
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13°
Druiven: Chardonnay
Bodem: Krijtachtige bodems op witte kalksteen. Geproduceerd rond de stad Verzé, op een hoogte van 290 meter. De plaats is pal west georiënteerd met een oppervlakte van 6,07 ha.
Vinificatie: De druiven worden zacht geperst. Vinificatie in thermisch gereguleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in (gebruikte) Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Geuren en smaken: : Gouden kleur met zilveren accenten. De neus is erg mineraal (vuursteen, krijt) met enkele fijne tonen van wit fruit en viooltjes. In de mond de aroma's van wit fruit zoals peer. Een mondvullende wijn die eindigt met een lichte zoute toets. Een echte weerspiegeling van het terroir van Mâcon!.
Foodpairing: Deze wijn gaat heel goed samen met een gravlax van zalm, Sint-Jacobsschelpsalade, gegrilde vis, jambon persillé
Bewaren: tot 3 jaar na botteling
Prijs: € 14,30
Macon Verzé Croix-Jarrier
Het wijnhuis
In onze zoektocht naar kwaliteitsvolle én betaalbare Bourgogne zijn we blij om samen te kunnen werken met één van de beste cooperatieve wijndomeinen uit Frankrijk. In 2021 nomineerde het tijdschrift La Revue du vin de France immers de Vignerons de Terres Secrètes in Prissé tot coöperatie van het jaar. De gezaghebbende wijngids bettane + desseauve deed er een schepje bovenop en verleende aan Terres Secrètes een tweede ster met de motivering “[une] très grande progression. In de recente gids werd ook Nuiton-Beaunoy een tweede ster verleend! De motivatie luidde: “Le niveau des rouges 2022.” Toeval of niet: Terres Secrètes en Nuiton-Beaunoy werken op commercieel vlak nauw samen.