
Côtes du Rhône Pierre Solaire
Dauvergne-Ranvier
Jaar: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Rhône
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 14°
Druiven: 60% Clairette - 40% Viognier
Herkomst: Côtes du Rhône
Bodem: Deze wijn komt van een perceelselectie niet ver gelegen van Remoulins op klei-kalksteengrond
Vinificatie: Begin september worden de druiven geoogst en vindt de vinificatie plaats tussen 6 en 18°C, in roestvrijstalen tanks, beschermd tegen enige oxidatie.
Karakteristieken: De neus biedt aroma's van witte bloemen, jasmijn en exotische vruchten. De mond, vlezig en fris, heeft een mooie lengte en een vleugje kruiden in de afdronk.
Foodpairing: tapas zoals gevulde inktvis of in blokjes gesneden gravlaxzalm
Aan tafel: riviervis of gevogelte. Verse of gedroogde geitenkaas, maar ook een oude mimolette
Bewaarpotentieel: tot 4 jaar na botteling
Prijs: € 14,30

Côtes du Rhône Pierre Solaire
Het wijnhuis
Een nieuw type kooplieden vestigde zich in Laudun, vlakbij Avignon. Wijnmakers, partners Jean-François Ranvier en François Dauvergne, vinifiëren hun eigen wijnen door rechtstreeks te werken op percelen die hen ter beschikking worden gesteld door gecontacteerde wijnbouwers. Sinds 2004 zijn ze begonnen met 2 of 3 appellaties van gecontroleerde oorsprong, en sindsdien voortdurende bezig met het prospecteren en ontdekken van pareltjes van landgoederen verspreid over de vier hoeken van de Rhônevallei. Tegenwoordig werken de makers met een veertigtal kelders, van wijnen uit de Côte Rôtie tot die uit de Lubéron. Het beste van hun productie (een twintigtal AOC’s) is gegroepeerd onder het label “Dauvergne Ranvier”.
Na ongeveer vijftien jaar ervaring in de Rhônevallei reizen de partners elk jaar meer dan 60.000 kilometer in de Rhônevallei om nieuwe terroirs te vinden om te exploiteren. Het voordeel van deze weg voor wijnbouwers? Kwaliteitsadvies inwinnen om een perceel van hun landgoed te verbeteren en deze expertise uit te breiden naar de gehele productie. Hun productie, harmonieus en gestileerd, respecteert een gemeenschappelijk kader en een doel. Hier geen passieve of risicovolle wijnen. De wijnen, stuk voor stuk zeer fruitig, zorgen vanaf het begin voor een prachtige aromatische expressie! De makers wilden een assortiment wijnen aanbieden met een mooi evenwicht tussen tannines en zuurgraad.