Domaine de l’Odylée
Rhône
Domaine de l’Odylée
Het landgoed Odylée bestaat uit 15 hectare wijngaarden, aangeplant in de appellatie Côtes du Rhône. Het domein wordt verder gekenmerkt door twee prachtige huizen: de bastide, de boerderij en een wijngaard met gevarieerde Rhône-druivensoorten: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Viognier, Clairette en Roussanne.
BIO
De filosofie van Domaine de l’Odylée is resoluut gericht op de biologische teelt. Het landgoed is in 2019 HVE-gecertificeerd en in 2020 BIO en respecteert het milieu door de natuurlijke afweer van de wijnstok te bevorderen. Er worden geen chemische meststoffen gebruikt ten gunste van biologische compost die de elementen levert die nodig zijn voor het evenwicht van de bodem.
TERROIR
De percelen van Domaine de L'Odylée liggen rondom de huizen in één van de mooiste terroirs van de Côtes du Rhône in Violès aan de rand van de vlakte van Plan de Dieu. Op het Plan de Dieu-plateau slaan de opgerolde kiezelstenen overdag warmte op en verwarmen ze 's nachts de oude Grenache-, Syrah- en Carignan-wijnstokken, waardoor ze resulteren in een perfecte rijping. Het is een dorre grond waar de wortels van de wijnstok diep in de grond moeten duiken om water en elementen te vinden om te leven. De Mistral, die vaak met kracht waait, beschermt de wijnstokken tegen stormen tijdens hun lange groeiperiode en zorgt voor een goede concentratie van de bessen tijdens de oogst.
OUDE WIJNSTOKKEN
De percelen van Domaine de L’Odylée hebben ieder hun eigen identiteit. Een perceel beplant in 1945 met Carignan, een ander beplant met vijftig jaar oude Syrah en een derde met Grenache op het noordwesten.
Odile
Odile is een gepassioneerde vrouw die tijdens een reis naar Avignon in de ban raakte van de regio en een waanzinnige uitdaging aanging! Opleiding tot wijnboer, overname van een wijngaard en opgeven van de Parijse financiën waar ze dertig jaar lang een professionele carrière als headhunter in financiën, bankwezen en onroerend goed kende. "Gepassioneerd door goede wijn en de kunst van het leven, besloot ze een droom waar te maken: een zuidelijke wijngaard verwerven en wijnen produceren die bij haar passen. Het was in 2015 dat ze haar droom waarmaakte en dit landgoed van 15 hectare kocht dat ze Domaine de l'Odylée noemde als een knipoog naar haar voornaam. Na maanden van renovatie en werk produceerde ze in 2016 haar eerste millésime, waarna ze een ecologische aanpak hanteerde door een biologische certificering voor haar druiven te verkrijgen
ODILE WIJNEN
In een omgeving waar een Parijse blondine niet serieus werd genomen, dragen de wijnen van het landgoed trots het vrouwelijke kenmerk: La Fougueuse, l'Impéteuse, la Généreuse enz. De wijnen weerspiegelen het imago van Odile: genereus, complex, elegant, zonnig en vooral erg evenwichtig. Deze bijvoeglijke naamwoorden omschrijven deze onstuimige vrouw en haar wijngaard bijzonder goed!
Het aanbod
