Saint-Emilion Grand Cru
La Croix Montlabert
Wijnhuis: Château La Croix Montlabert
Jaar: 2018
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Inhoud: 0,75 l
Druiven: 84 % Merlot, 16% Cabernet Franc
Herkomst: AC Saint-Emilion
Vinificatie: Temperatuur gecontroleerde maceratie en fermentatie gebeuren in inox of betonnen kuipen. 14 maanden rijping op eiken vaten.
Karakteristieken: Geur van rode bessen en kersen, in combinatie met een vleugje vanille. De wijn heeft een goede structuur met de smaak van zwarte kersen, ceder en pruimen, met een kruidigheid en mooi geïntegreerde tannines. Een gulle, mondvullende wijn met een mooie afdronk.
Foodpairing: Heerlijk met alle soorten rood, gegrild en gebraden vlees, maar ook lekker bij boeuf bourguignon, coq-au-vin, of gewoon om zo van te genieten.
Serveertips: Open deze wijn 2 uur van te voren of geef hem de nodige lucht door hem te karafferen.
Drinken: tot 2028
Prijs: € 23,95
Saint-Emilion Grand Cru
Deze wijn is de tweede wijn van het gerenommeerde, klassieke Saint-Emilion-Chateau Montlabert. Hoewel de wijn afkomstig is van jongere wijnstokken dan die van Château Montlabert, wordt hij met evenveel aandacht gemaakt als de grand vin. Om de kwaliteit nóg verder te verhogen heeft de famillie Castel na de aankoop in 2009 aan Hubert de Boüard de Laforest van Château Angelus gevraagd om advies bij de vinificatie. Hubert de Boüard is expert op het gebied van de Cabernet Franc, zowel op het punt van het wijngaardbeheer als in de kelder. De Cabernet Franc is een druif die het erg goed doet in de wijngaarden van Montlabert. De kwaliteit van deze druif kan in goede jaren het verschil maken tussen een heel erg goede wijn en een briljante wijn.
Het wijnhuis
Château Montlabert is een mooi landhuis uit de 18e eeuw. Het bevindt zich in een prachtig park met eeuwenoude bomen. Het domein is gelegen aan de weg van Saint-Emilion in de richting van Libourne, op enkele honderden meters van grote namen uit Saint-Emilion zoals Cheval Blanc. Château Montlabert bezit 12,5 hectare wijngaarden aan een stuk, met een groots terroir. Het grootste deel is beplant met Merlot, aangevuld met 20% Cabernet Franc.