Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes
Nuiton – Beaunoy
Jaar: 2022
Regio: Bourgogne
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 13,5°
Druiven: Pinot Noir
Bodem: De wijngaarden van het klimaat “Les Dames Huguettes” bevinden zich tussen 360 en 400 meter
boven de zeespiegel. De wijnstokken liggen op het zuidoosten op klei-kalksteengrond.
Vinificatie: Vinificatie in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, op moer, gedurende 10 tot 12 maanden.
Geuren en smaken: : Robijnrode kleur met paarse reflecties. Open neus met tonen van zwarte bessen en viooltjes.
In de mond is de wijn krachtig en brengt al zijn aromatische frisheid tot uitdrukking. Een mooie Bourgogne voor een
eerlijke prijs.
Foodpairing: Boeuf Bourguignon, stoofschotels, Aziatische (kruidige) gerechten
Serveertips: open een 2 tal uren van tevoren (zeker als je de wijn jong gaat drinken)
Bewaren: 5 tot 8 jaar na botteling
Prijs: € 19,95
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes
Bijzonder
“Les Dames Huguettes” is een erg beroemd klimaat in de Hautes-Côtes de Nuits. Het is gelegen op een bijzonder goed plateau met uitzicht op Nuits-Saint-Georges, op een hoogte van 300 tot 400 meter.
Het wijnhuis
In onze zoektocht naar kwaliteitsvolle én betaalbare Bourgogne zijn we blij om samen te kunnen werken met één van de beste cooperatieve wijndomeinen uit Frankrijk. In 2021 nomineerde het tijdschrift La Revue du vin de France immers de Vignerons de Terres Secrètes in Prissé tot coöperatie van het jaar. De gezaghebbende wijngids bettane + desseauve deed er een schepje bovenop en verleende aan Terres Secrètes een tweede ster met de motivering “[une] très grande progression. In de recente gids werd ook Nuiton-Beaunoy een tweede ster verleend! De motivatie luidde: “Le niveau des rouges 2022.” Toeval of niet: Terres Secrètes en Nuiton-Beaunoy werken op commercieel vlak nauw samen.