Nuiton Beaunoy – Terres Secrètes
Bourgogne - Maconnais
Terres Secrètes en Nuiton-Beaunoy
In onze zoektocht naar kwaliteitsvolle én betaalbare Bourgogne zijn we blij om samen te kunnen werken met één van de beste cooperatieve wijndomeinen uit Frankrijk. In 2021 nomineerde het tijdschrift La Revue du vin de France immers de Vignerons de Terres Secrètes in Prissé tot coöperatie van het jaar. De gezaghebbende wijngids bettane + desseauve deed er een schepje bovenop en verleende aan Terres Secrètes een tweede ster met de motivering “[une] très grande progression. In de recente gids werd ook Nuiton-Beaunoy een tweede ster verleend! De motivatie luidde: “Le niveau des rouges 2022.” Toeval of niet: Terres Secrètes en Nuiton-Beaunoy werken op commercieel vlak nauw samen.
Côte de Beaune & Côte de Nuits
In 1957, toen de twee regionale appellations van de Hautes-Côtes nog niet in het leven waren geroepen, werd in Orches een kleine coöperatieve activiteit onder de naam Cave des Hautes-Côtes opgericht. Deze coöperatie heet sinds een kleine tien jaar Nuiton-Beaunoy en is inmiddels verhuisd naar de zuidrand van Beaune. Het nieuwe merk brengt 80 wijnbouwers samen die 350 hectare in Côte-d’Or beheren en jaarlijks ongeveer 3 miljoen flessen produceren. Met een wijngaard geworteld op de hellingen van de Côte de Beaune, Côte de Nuits, Les Hautes-Côtes de Beaune en Hautes-Côtes de Nuits. De wijngaard van Cave des Hautes-Côtes strekt zich uit over een gebied dat bestaat uit een mozaïek van klimaten die aanleiding geven tot wijnen met meerdere expressies van de beroemde druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay.
De wijnbouwers van de Cave des Hautes-Côtes promoten een verantwoorde ecologische aanpak, met respect voor de wijnstokken, de terroirs maar ook voor de mens.
Deze cooperatie is uiteraard ook toegewijd aan de aanpak van de Wijnbouwers Duurzame Ontwikkeling, die levensvatbaar, rechtvaardig en duurzaamgheid combineert. Dit label garandeert dat er rekening wordt gehouden met het milieu, maar ook met de sociale en territoriale impact van de economische ontwikkeling.
Nuiton Beaunoy produceert wijnen uit de Côte d’Or. Terres Secrètes uit het zuiden van de Bourgoge en de Maconnais. Beide verenigingen produceren prachtige wijnen voor een (naar Bourgondische normen) meer dan aanvaardbare prijs.
Het aanbod
Van de twee domein bieden we zeven wijnen aan: drie witte en vier rode. Klik op de knop voor de informatiefiche van de wijn.
